Ένα συχνό φαινόμενο που εμφανίζεται με τη λήψη πρωτεΐνης σε σκόνη είναι οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Φούσκωμα, πρήξιμο, πόνος, αέρια είναι μερικές από τις πιο σύνηθες διαταραχές μπορεί να εμφανίσει κανείς λόγω της πρόσληψης σκόνης πρωτεΐνης. Γιατί όμως μπορεί να εμφανίζονται αυτές οι ενοχλήσεις; Είναι κάτι ανησυχητικό ή είναι φυσιολογικό;
Γιατί η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές;
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να εμφανίζονται γαστρεντερικές ενοχλήσεις με τη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Ο πρώτος και ίσως πιο συνηθισμένος λόγος είναι η παρουσία λακτόζης. Η λακτόζη αποτελεί το σάκχαρο του γάλακτος και βρίσκεται στην σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος και διασπάται στο έντερο από το ένζυμο λακτάση. Κάποια άτομα έχουν μειωμένη συγκέντρωση αυτού του ενζύμου στο έντερο με αποτέλεσμα να παρατηρείται αδυναμία διάσπασης της λακτόζης. Το γεγονός αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές, όπως πόνος, πρήξιμο, φούσκωμα κ.α. Αν έχετε παρατηρήσει ότι σας ενοχλούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, τότε μπορείτε να προτιμήσετε κάποια πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωρίς λακτόζη ή κάποια φυτική πρωτεΐνη. Σημαντικό να αναφερθεί ότι η whey concentrate πρωτεΐνη έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από τη isolate whey πρωτεΐνη.
Άλλος λόγος για τον οποίο μπορεί η πρωτεΐνη ορού γάλακτος να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές σε μακροχρόνια περίοδο χορήγησης, είναι η αλλαγή της σύστασης του εντερικού μικροβιώματος μας. Το εντερικό μικροβίωμα αποτελεί το σύνολο των μικροοργανισμών, δηλαδή των βακτηρίων που ζουν στο έντερο μας και είναι μοναδικό για κάθε άνθρωπο. Η συστηματική κατανάλωση συμπληρώματος πρωτεΐνης φαίνεται ότι μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγή του μικροβιώματος και ειδικότερα αύξηση κάποιων λιγότερο ωφέλιμων βακτηρίων. Υπάρχει λοιπόν μια πιθανότητα αυτή η αλλαγή να έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση γαστρεντερικών ενοχλήσεων. Όμως απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να εξακριβωθεί ακριβώς η επίδραση αυτής της μεταβολής στο μικροβίωμα.
Σκόνη φυτικής πρωτεΐνης και γαστρεντερικές διαταραχές: τι συμβαίνει σε αυτήν την περίπτωση;
Ορισμένα άτομα που καταναλώνουν συμπληρώματα φυτικών πρωτεϊνών, παραπονιούνται εξίσου για γαστρεντερικές ενοχλήσεις κάποιες φορές. Στην περίπτωση των φυτικών πρωτεϊνών ο λόγος που μπορεί να εμφανίζονται οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις είναι λόγω της παρουσίας φυτικών ινών σε αρκετά συμπληρώματα φυτικών πρωτεϊνών. Για να ξεπεραστούν αυτές οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις ίσως χρειαστεί λίγο χρόνος για να “συνηθίσει” ο οργανισμός, διαφορετικά μπορείτε να δοκιμάσετε να μειώσετε την ποσότητα την πρωτεΐνης που καταναλώνετε κάθε φορά. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε μια φυτική πρωτεΐνη με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βλέποντας τη διατροφική ετικέτα.
Πρόσθετα συστατικά: ποια μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρεντερικές διαταραχές;
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης συχνά έχουν πρόσθετα συστατικά για βελτίωση γεύσης, υφής και διαλυτότητας. Μερικά από αυτά όμως μπορεί να οδηγήσουν σε φούσκωμα, πόνο, δυσκοιλιότητα ή διάρροια αν προσλαμβάνονται συχνά. Ειδικότερα, τα γλυκαντικά που περιέχονται σε αρκετά συμπληρώματα πρωτεϊνών για να δώσουν γλυκιά γεύση, μπορεί σε κάποια άτομα να είναι ενοχλητικά για το έντερο. Τα γλυκαντικά που μπορεί να προστίθενται στα συμπληρώματα πρωτεϊνών είναι τα εξής:
- Ερυθριτόλη
- Σουκραλόζη
- Στέβια
- Ασπαρτάμη
- Σορβιτόλη
- Μαλτιτόλη
Προτιμήστε συμπληρώματα πρωτεϊνών χωρίς γλυκαντικά ή χωρίς γεύση και αναμείξτε τα σε smoothie με φρούτα ή σε γιαούρτι για να τα καταναλώσετε. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει στο να περιορίσετε τη γαστρεντερική δυσφορία που μπορεί να εμφανιστεί με την κατανάλωση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης που περιέχουν γλυκαντικά.
Συμπερασματικά
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί η κατανάλωση συμπληρωμάτων πρωτεϊνών να οδηγήσει σε γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Παρατηρώντας τι σε ενοχλεί και τι όχι μπορείς να διαλέξεις το κατάλληλο συμπλήρωμα πρωτεΐνης για εσένα, που δεν θα έχει ανεπιθύμητες παρενέργειες. Μην ξεχνάς όμως να μην ξεπερνάς τηn συνιστώμενη δόση για το συμπλήρωμα πρωτεΐνης, διαφορετικά οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις μπορεί να εμφανιστούν λόγω της κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας συμπληρώματος και όχι μεμονωμένα για έναν από τους παραπάνω λόγους.
