Κοιλιοκάκη: τι είναι, πως αντιμετωπίζεται και ποια τρόφιμα περιέχουν γλουτένη;
Τι είναι η κοιλιοκάκη; Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση νόσος, στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου επιτίθεται στους ίδιους του ιστούς, και κυρίως στο έντερο, ύστερα από τη κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν γλουτένη. Το γεγονός αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση φλεγμονής στο έντερο και την μείωση της ικανότητας απορρόφησης θρεπτικών συστατικών. Φαίνεται ότι… Read More &raq…