Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για πρωτεϊνική τυρόπιτα χωρίς φύλλο, κατάλληλη για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να διαθέσουν. Κατάλληλη για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, για τα παιδιά στο σχολείο, για άτομα που ασκούνται και θέλουν να παίρνουν επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης, γενικά για όσους θέλουν αν έχουν μια ισορροπημένη διατροφή και να απολαμβάνουν την αγαπημένη τους τυρόπιτα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αποτελεί μια επιλογής γεύματος που θα σε χορτάσει για αρκετή ώρα. Επομένως μην αργείς και τρέξε να τη φτιάξεις, μιας και θα σου πάρεις μόλις 10 λεπτά για το μείγμα.
ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια)
150ml ασπράδι αυγού (ή 2 αυγά)
1 αυγό
1 κεσεδάκι κοτατζ
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
200γρ βρόμη
180-200γρ φέτα ( μπορείς να βάλεις και πρωτεΐνης)
3 κ σ ελαιόλαδο
3 κ γλ σουσάμι
1 κ γλ αλάτι
1 κ γλ μπέικιν
1 λ γλ θυμάρι
Λίγο πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ασπράδι, το αυγό και το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά με έναν αυγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το κότατζ, το γιαούρτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Τέλος προσθέτουμε τη βρώμη, τη φέτα και τη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί αφού το έχουμε λαδώσει με ένα πινέλο και το απλώνουμε καλά.
- Πασπαλίζουμε από πάνω το σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά στις αντιστάσεις.
Διατροφική αξία (ανά κομμάτι)
Θερμίδες: 185
Υδατάνθρακες: 12,9 γρ.
Λίπος: 11 γρ.
Πρωτεΐνη: 10 γρ.
Πότε μπορείς να καταναλώσεις τη πρωτεϊνική τυρόπιτα;
Πραγματικά η συγκεκριμένη πρωτεϊνική τυρόπιτα μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες. Τι εννοώ με αυτό; Εννοώ ότι μπορεί να καταναλωθεί πρωί για πρωινό, μεσημέρι αν καταναλώσετε 2-4 κομμάτια για να σας κρατήσει (ανάλογα τα χαρακτηριστικά σας και τους στόχους σας), για ελαφρύ βραδινό αλλά και σαν ενδιάμεσο σνακ που θα σας χορτάσει. Επιπλέον, τα 2 κομμάτια σου παρέχουν αρκετή πρωτεΐνη για επαρκή κάλυψη μετά την προπόνηση, επομένως αποτελεί και μία πολύ καλή επιλογή για μεταπροπονητικό γεύμα.
