Η καλοκαιρινή διατροφή αποτελείται από πληθώρα νόστιμων φαγητών, συμπεριλαμβανομένου φρούτων λαχανικών αλλά και πολλών άλλων. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετοί διατροφικοί μύθοι κατά τη καλοκαιρινή περίοδο, τόσο όσον αφορά αυτά τα τρόφιμα, όσο και γενικότερα. Υπάρχουν αρκετές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή που αρκετοί πιστεύουν, αλλά δεν ισχύουν. Πάμε να δούμε λοιπόν τους καλοκαιρινούς μύθους διατροφής.
1. Νερό με λεμόνι: ένας γενικός μύθος που “παίρνει” τα πάνω του κατά τη καλοκαιρινή διατροφή
Ένας αρκετά διαδεδομένος μύθος είναι ότι η κατανάλωση κυρίως το πρωί νερού με λεμόνι μπορεί να ενισχύσει την καύση λίπους. Και μάλιστα ανά τα χρόνια έχει εμφανιστεί και διαφοετικές περιπτώσεις αντίστοιχων ροφημάτων όπως νερό με κανέλλα ή νερό με τζίτζερ κ.α. Δυστυχώς για όλους μας κανένα τέτοιο ρόφημα δεν έχει την ικανότητα να ενισχύσει την κάυση λίπους και όλο αυτό το concept αποτελεί ένα απλό και μεγάλο μύθο. Επομένως, μη ζορίζετε τον εαυτό σας με την κατανάλωση αυτών των ροφημάτων.
2. Ο ανανάς είναι το φρούτο που καίει το λίπος
Άλλος ένα μύθος σχετικά με την καύση λίπους είναι ότι ο ανανάς αποτελεί ένα λιποδιαλυτικό φρούτο. Ο ανανάς είναι αναμφίβολα ένα θρεπτικό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνη C, νερό και αντιοξειδωτικά, που μπορεί να ενταχθεί σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Παρ’ όλα αυτά, κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν προκαλεί λιποδιάλυση. Η απώλεια λίπους εξαρτάται από το συνολικό ενεργειακό ισοζύγιο και την καθημερινή μας δραστηριότητα, όχι από μεμονωμένες τροφές και ροφήματα όπως είδαμε και πριν. Αντίστοιχα για λιποδιαλυτικές ιδιότητες έχουν αναφερθεί και άλλα φρούτα όπως μήλο και αγγούρι.
3.Αν πίνω μόνο smoothies ή χυμούς, θα αποτοξινωθώ και θα χάσω βάρος
Οι λεγόμενες “αποτοξινωτικές δίαιτες” βασίζονται σε μύθους. Το σώμα μας αποτοξινώνεται μόνο του μέσω ήπατος και νεφρών, όχι με χυμούς ή ειδικά διατροφικά σχήματα. Επιπλέον, αυτές οι δίαιτες είναι συχνά φτωχές σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ η μακροχρόνια υιοθέτηση τέτοιων διαιτών μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επομένως, η λύση είναι ένα ισορροπημένος τρόπος ζωής με έμφαση σε θρεπτικά τρόφιμα.
4. Δεν χρειάζεται να φάω, λόγω ζέστης: η καλοκαιρινή διατροφή χρειάζεται και αυτή τα σωστά εφόδια
Η μείωση της όρεξης λόγω ζέστης είναι φυσιολογική, αλλά το σώμα χρειάζεται ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ειδικά αν κάνεις άσκησης, έχει αυξημένη φυσική δραστηριότητα κάνεις μπάνια, περπάτημα ή γυμναστική. Επομένως, το να μην τρως λόγω ζέστης επειδή νιώθεις ότι δεν πεινάς δεν σημαίνει ότι δεν έχει ανάγκη ο οργανισμός σου από τροφή. Δώσε λοιπόν βάση στο να κάνεις μικρά και συχνά γεύματα, κυρίως ελαφριά και δροσερά, ούτως ώστε να μπορείς να τρως ευχάριστα όλα αυτά που χρειάζεται ο οργανισμός σου.
5. Το καρπούζι έχει πολλή ζάχαρη και παχαίνει: ο απόλυτος μύθος για τη καλοκαιρινή διατροφή
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε νερό και αποτελεί ένα τρόφιμο με πολλές βιταμίνες όπως Α, C και σε ηλεκτρολύτες όπως κάλιο και μαγνήσιο. Η φυσική ζάχαρη που περιέχει το καρπούζι δεν έχει σχέση με τα πρόσθετα σάκχαρα των γλυκών και γι’ αυτό η κατανάλωση φρούτων (σε λογική ποσότητα) δεν μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Αν θέλεις να συνδυάσεις σωστά το καρπούζι, μπορείς να το καταναλώσεις με λίγο τυρί ή λίγους ξηρούς καρπούς.
6. Αν ιδρώνω πολύ, χάνω λίπος
Ο ιδρώτας είναι απώλεια υγρών, όχι λίπους. Το βάρος που χάνεται μέσω ιδρώτα επανέρχεται μόλις ενυδατωθείς ξανά. Το λίπος όσο και αν σου φαίνεται περίεργο “χάνεται” μέσω της αναπνοής. Ουσιαστικά μέσω από μίας σειράς αντιδράσεων, πραγματοποιείται η “καύση” του λίπους, με αποτέλεσμα τελικά την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα, το οποίο αποβάλλεται μέσω της αναπνοής.
7. Η ζέστη αυξάνει τον μεταβολισμό και άρα καίω περισσότερο
Η θερμοκρασία σώματος ανεβαίνει ελαφρώς με τη ζέστη, αλλά δεν επηρεάζει ουσιαστικά τον βασικό μεταβολισμό. Ο βασικός μεταβολισμός εξαρτάται από κάποιους παράγοντες, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι σε μικρό βαθμό τροποποιήσιμοι. Ένας όμως παράγοντας που μπορεί να τροποποιηθεί και ενισχύει τον μεταβολισμό είναι η άσκηση και γενικότερα η κίνηση. Επομένως, δώσε βάση σε αυτά και μην υπολογίζεις στη ζέστη για να σου αυξήσει το μεταβολισμό.
Συμπερασματικά
Οι πληροφορίες που μπορεί να λάβετε πέρι διατροφής είναι πολλές αλλά δεν είναι όλες έγκυρες. Γι΄αυτό πρέπει πάντα να εξακριβώνεται τις πληροφορίες που ακούτε ψάχνοντας για άρθρα γραμμένα από ειδικούς ή ρωτώντας κάποιον διαιτολόγο-διατροφολόγο. Έτσι δεν θα χρειαστεί να δοκιμάζετε πρακτικές που δυνητικά, μπορεί να έχουν και αρνητική επίδραση στον οργανισμό σας.
