Τι με έφερε ως εδώ;

Στην ηλικία των 16 ετών υπήρξα πρωταθλήτρια στο άθλημα της καλλιτεχνικής κολύμβησης και κατάφερα να ολοκληρώσω ένα μεγάλο μου όνειρο, να κερδίσω το 3^ο παγκόσμιο μετάλλιο μαζί με τις συναθλήτριες μου. Η καλλιτεχνική κολύμβηση είναι ένα άθλημα που κατά κόρον θέλει λεπτό και καλλίγραμμο σώμα. Με πολλή πειθαρχία, επίμονη προσπάθεια, καθημερινό ζύγισμα και λιγοστό φαγητό, έφτανα τον στόχο που ήθελα σε κιλά. Παρ’ όλα αυτά, η κακή σχέση που είχα με το φαγητό (αποκλεισμός τροφίμων , υποσιτισμός, καθημερινό ζύγισμα, υπερφαγικά επεισόδια κ.α.), είχε ως αποτέλεσμα μεγάλες αυξομειώσεις στο βάρος μου, κακή πέψη, δυσκοιλιότητα, αρνητική εικόνα σώματος και προπάντων κακή ψυχική υγεία! Mετά από όλο αυτό το στρες που ανέθεσα στον οργανισμό μου, με επισκέφτηκαν 3 αυτοάνοσες παθήσεις : η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου και των Πολυκυστικών Ωοθηκών.

Καταλαβαίνοντας τα λάθη μου, στα 18 μου χρόνια αποφάσισα να ασχοληθώ με τον τομέα της διατροφής, για να καταλάβω τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μου και γιατί εγώ και οι συναθλήτριες μου βασανιζόμαστε τόσα χρόνια. Έτσι λοιπόν, με μεγάλο ενδιαφέρον για τις ανάγκες του σώματος μου και με την επιθυμία να βοηθήσω τον κόσμο να αποφύγει την λανθασμένη νοοτροπία που υπάρχει γύρω από τη διατροφή, έβαλα μπρος για το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Η μελέτη της διατροφής με δίδαξε πώς να τρέφομαι σωστά σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματος μου και πως να νιώθω σιγουριά για το σώμα μου, ενώ το μεγάλο μου πάθος για τη μαγειρική, με βοήθησε να  εξελιχθώ προς το καλύτερο. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς να το κάνετε και εσείς!