Πανεύκολα μπαλάκια με γεύση cheesecake φράουλα, με 3 μόλις υλικά. Είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη που έχει, αφού είναι ελαφριά, σε δροσίζουν, καλύπτουν την επιθυμία σου για γλυκό, ενώ παράλληλα βοηθούν το έντερό σου χάρη στα προβιοτικά από το κεφίρ που περιέχουν!
Για 12-14 μπαλάκια θα χρειαστείς :
Υλικά
– 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ χωρίς ζάχαρη
– 140-160ml κεφίρ με γεύση φράουλα χωρίς ζάχαρη
– 150γρ σοκολάτα λευκή (μπορεί να περισσέψει λίγη)
Εκτέλεση
1) Σε ένα multi προσθέτεις τα μπισκότα και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν σκόνη.
2) Μεταφέρεις τα αλεσμένα μπισκότα σε ένα μπολ ή βαθύ πιάτο και προσθέτεις το κεφίρ. Ξεκίνα με 140 ml και πρόσθεσε σταδιακά λίγο ακόμη, μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιογενής, εύπλαστη ζύμη και σχημάτισε 14-15 μπαλάκια.
3) Σε ένα μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων, λιώσε τη λευκή σοκολάτα και βούτα ένα ένα τα μπαλάκια.
4) Τοποθέτησέ τα σε ένα πιάτο στο οποίο έχεις βάλει αντικολλητικό χαρτί (για να μην κολλήσει η λευκή σοκολάτα) και διακόσμησε τα με κομματάκια
φράουλας ή μαρμελάδα φράουλα.
5) Μετέφερέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες ώστε να παγώσουν και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
6) Απόλαυσέ τα!
